Home » Nấu ăn ngon » Món Khai Vị

Dùng với nước mắm chua ngọt.
 
Nguyên liệu:
- 50gr hạt điều.
- 100gr tôm.
- 1 củ cà rốt.
- 1/2 quả dưa leo.
- Cần tàu.
- 50gr bóng bì bóp với gừng, rượu.
- 2 quả ớt sừng.
- Nước trộn gỏi: 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa súp nước cốt chanh, 2 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, dầu ăn.
Thực hiện:
- Tách đôi hạt điềđiều.
- Thái sợi dưa leo, cà rốt, ớt.
- Cắt khúc cần tàu. Ngâm mềm bóng bì, cho vào chảo dầu nóng, đảo sơ.
- Tôm lột vỏ bỏ chỉ đen ở lưng, luộc sơ.
- Trộn đều ớt sừng, cà rốt, dưa leo, cần, tôm, bóng bì với nước trộn gỏi, cho hạt điều vào.