Home » Nấu ăn ngon » Món Khai Vị

Cho cà rốt trộn ra đĩa, xếp thịt bò một bên, rưới sốt tỏi và tiêu xanh lên. Dùng nóng.
 
Nguyên liệu:
- 150gr thịt bò.
- 1 củ cà rốt.
- 2 thìa cà phê tiêu xanh.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1 thìa súp nước cốt chanh.
- 2 thìa súp đường.
- 1/3 thìa cà phê muối.
- 1 thìa súp dầu ăn.
- 1/4 thìa cà phê tiêu.
- 1/2 thìa cà phê bột nêm.
- 5gr rau thơm.
Thực hiện:
- Ướp thịt bò với dầu ăn, bột nêm và tiêu, để khoảng 15 phút.
- Bắc chảo lên bếp, đun sôi khoảng 1 thìa súp dầu ăn, cho thịt bò vào, chiên vàng đều. Thái miếng vừa ăn.
- Hòa tan đường, muối với nước cốt chanh.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi nhuyễn, cho vào tô.
- Rưới nước sốt vừa hòa và rau thơm thái nhuyễn vào. Trộn đều.
- Đun sôi dầu ăn, cho tỏi xay và tiêu xanh đập giập vào, phi vàng.