Home » Nấu ăn ngon » Thập Cẩm

Dọn ra đĩa sâu lòng, rưới nước sốt. Có thể dùng với cơm trắng.
 
Nguyên liệu:
- 200g giò sống.
- 1 cây lạp xưởng.
- 1 nhánh ngãi cứu.
- 1/2 bát sữa tươi.
- 1 thìa cà phê nước mắm.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
- 1/2 thìa cà phê đường.
- Đầu hành lá, dầu ăn.
Thực hiện:
- Lạp xưởng nướng sơ. Giò sống tán dai với nước mắm, đầu hành lá, tiêu, đường. Ép dẹp giò sống, bọc lạp xưởng. Ngãi cứu xay lấy nước cốt.
- Phi thơm đầu hành lá với dầu ăn, cho giò sống bọc lạp xưởng vào rán vàng.
- Trút sữa tươi và nước cốt ngải cứu vào chảo, đun sôi, nếm vừa miệng, tắt bếp. Thái giò sống bọc lạp xưởng thành từng lát.