Home » Nấu ăn ngon » Món Gỏi

-Dọn kèm bát nước mắm pha chua ngọt
 

Thời gian thực hiện: 20 phút
Giá: 38.000 VND/ 4 phần
 
Nguyên Liệu:
-300g hoa so đũa
-1 co khô cá sặc
-1/2 của hành tây
-2 thìa súp nước mắm
-2 thìa súp đường
-1 thìa súp nước cốt chanh
-1/2 thìa cà phê tỏi xay
-1/2 thìa cà phê ớt băm
-1 củ hành tím
-rau răm
-dầu ăn
 
Thực Hiện:
-Hoa so đũa rửa sạch, bỏ nhuỵ, chần sơ qua nước sôi, xả nước đá lạnh, để rao. Khô cá sặc rán vàng giòn, gở bỏ xương, thái miếng dài
-Hoa nước mắm, chanh, đường, tỏi xay, ớt thành nước mắm pha chua ngọt, rưới lê hoa so đũa. Thêm vào hành tây và hành tím thái sợi, rau răm thái nhỏ, trộn đều. Cho gỏi ra đĩa, đặt khô cá sặc lên trên
 
Mách Bạn:
Bạn nên chọn khô cá sặc con to, dày thịt sau khi rán, dùng sống dao chần trên thân cá sẽ dễ gỡ thịt ra khỏi xương hơn.