Home » Nấu ăn ngon » Món Gỏi

Dọn gỏi dưa hấu và xiên thịt nướng ra đĩa. Dùng ngay khi thịt còn nóng.
 
Nguyên liệu:
- 1/2 quả dưa hấu.
- 100gr thịt heo.
- 1 nhúm rau thơm thái nhỏ.
- 2 thìa cà phê vừng rang.
- 2 thìa súp nước mắm.
- 1 thìa súp nước cốt chanh.
- 2 thìa súp đường.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1/2 thìa cà phê ớt xay.
- 1/2 thìa cà phê bột nêm.
- 1/2 thìa cà phê dầu vừng.
- 1/2 thìa cà phê tiêu trắng.
Thực hiện:
- Thịt heo thái miếng vừa, ướp bột nêm, tiêu, dầu vừng 15 phút. Xiên thịt vào que tre, nướng chín vàng.
- Dưa hấu gọt bỏ vỏ xanh, lấy phần vỏ trắng, dùng dao răng cưa cắt thành sợi vừa.
- Pha nước mắm: hòa tan đường với nước cốt chanh, nước mắm, thêm tỏi và ớt xay vào.
- Cho dưa hấu, rau thơm vào tô, rưới nước mắm và vừng rang vào, trộn đều.