Home » Nấu ăn ngon » Sinh Tố & Giải Khát

- Vào những ngày hè nóng bức, bạn có thể dùng loại trái cây này làm thức uống giải nhiệt, giải khát hay chế biến thành các món ăn mặn, ngọt tùy thích.
 
Nguyên Liệu:
- 1 quả dứa (1kg)
- 1/2 quả dưa hấu không hạt (500g)
- 150g đường cát trắng.
Thực Hiện:
- Dứa gọt vỏ, khứa bỏ mắt, thái miếng vừa, cho vào máy ép lấy nước. Bạn hòa nước ép dứa với đường cho tan.
- Cho nước ép dứa vào khay đá (hộp) bằng nhựa, để vào ngăn đông qua một đêm (8 tiếng), cho đông cứng lại. Lấy ra khỏi khuôn, đập nhuyễn (bạn không cần phải đập nếu dùng khuôn đá loại viên nhỏ)
- Dưa hấu không hạt gọt vỏ, thái hạt lựu.
- Cho kem dứa đông đá vào 1/3 ly, rồi cho dưa hấu, trên cùng lại là kem dứa đông đá.
Mách bạn:
- Để tăng độ ngọt, bạn có thể cho thêm một ít xi-rô (mứt) dứa vào ly kem.
- Để kem dứa có màu vàng sậm, bạn cho nước ép dứa đã hòa với đường vào nồi, đặt lên bếp, khuấy đều với lửa nhỏ đến khi nước hơi sệt lại là được, tắt bếp, để thật nguội, cho vào khuôn để lạnh.