Home » Nấu ăn ngon » Sinh Tố & Giải Khát

- Những đóa hoa không chỉ mang lại vẻ đẹp cho dịp Tết mà còn giúp bạn thanh nhiệt, thư giãn khi được chế biến thành nhiều loại trà ngon.
 
Thời gian thực hiện: 30 phút
Giá: 18.000 VND/ly
Nguyên Liệu:
- 1 hoa a-ti-sô tươi
- 30g đường phèn
Thực Hiện:
- Hoa a-ti-sô tươi chẻ làm đôi, bỏ phần nhụy cứng bên trong. Bạn rửa thật sạch, nhất là bụi đất thường dính ở các kẽ hoa.
- Dùng dao sắc bổ hoa a-ti-sô thành nhiều miếng hình múi cao. Sau đó, bạn cho vào nồi đun với khoảng 1,2 lít nước.
- Khi đun, bạn để lửa nhỏ, nấu cho đến khi hoa mềm.
- Trước khi tắt bếp, bạn cho ít đường phèn vào, hòa tan.
- Bạn có thể dùng khi còn nóng ấm hoặc ướp lạnh, không nên cho đá vào làm trà nhạt. Đây còn là thức uống thanh nhiệt, tốt cho sức khỏe.
Đặc biệt, hoa a-ti-sô còn có tác dụng tăng lực, kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, lợi gan mật, trợ tim, lợi tiểu và chống độc.
Mách bạn:
Chọn hoa a-ti-sô búp cứng, cầm nặng tay, bạn có thể tước vỏ ngoài phần cành hoa, cắt khúc nhỏ và cho vào nấu chung, nước sẽ ngọt hơn.