Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

- Khi xào, không nên đảo mạnh tay vì dễ làm mì căn vỡ vụn.
 
Giá: 30.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 100g mì căn
- 100g bông cải trắng
- 100g bông cải xanh
- 100g cà-rốt
- 100g nấm rơm
- 100g đậu Hà Lan
- 1 thìa cà-phê tỏi
- 1 súp nước dùng
- 1 thìa súp dầu hào
- 1 thìa cà-phê đường
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1/2 thìa súp bột năng
- Dầu ăn
Thực Hiện
- Mì căn thái miếng vừa ăn rồi cho vào chảo dầu nóng rán vàng.
- Bông cải xanh và trắng thái miếng vừa ăn, đem ngâm qua với nước muối. Cà-rốt tỉa răng cưa, thái lát. Đậu Hà Lan thái đôi. Nấm rơm bỏ chân, thái làm đôi. Sau đó trụng sơ rau củ.
- Phi thơm tỏi, cho rau củ, mì căn vào đảo qua rồi cho nước dùng, nêm dầu hào, đường, hạt nêm và chút bột năng hòa nước vào.
Thưởng thức:
Dùng nóng.