Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

- Bạn chọn bếp có lửa lớn vì món này cần sự tương tác nhiệt mạnh, nhanh để thịt bò cháy xém bề mặt nhưng vẫn mềm.
 
Thời gian thực hiện: 15 phút
Giá: 60.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 300g phi-lê thịt bò
- 1 củ hành tây
- 50g gừng
- 1/2kg cải bó xôi
- 1 quả ớt sừng
- 1 thìa súp dầu ăn
- 1 thìa cà-phê dầu hào
- 1 thìa cà-phê bột năng
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1 thìa cà-phê tiêu.
Thực Hiện
- Bó xôi thái khúc. Hành tây thái múi cau. Gừng và ớt sừng thái lát.
- Thịt bò thái lát vừa ăn, ướp với dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, tiêu à bột năng. Đun dâu ăn nóng trong chảo, xào thơm hành tây rồi cho gừng, ớt và thịt bò vào đảo nhanh tay. Sau cùng cho cải bó xôi vào, tắt lửa.
Dọn ra đĩa, dùng nóng.