Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

- Mì xào hải sản vừa dễ làm vừa bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, tại sao không thử làm nhỉ...
 
Nguyên Liệu:
- 300g mì trứng
- 100g tôm sú
- 50g mực nang
- 50g cá viên
- 50g cồi sò điệp tươi
- 30g bông cải xanh
- 30g bông cải trắng
- 50g cà-rốt
- 30g nấm rơm
- 10g tỏi băm
- 5g gừng tươi
- 30g đậu Hà Lan
- 1 thìa cà-phê nước tương
- 1/2 thìa cà-phê dầu hào
- 1/5 thìa cà-phê dầu vừng
- 1/2 thìa cà-phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà-phê đường
- Muối, tiêu, dầu ăn.
Thực Hiện:
- Mì trụng sơ qua nước sôi, cho ngay vào nước lạnh, vớt ra, để ráo, trộn thêm 1 chút dầu ăn để không dính.
- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi. Mực khía bông.
- Bông cài tách miếng nhỏ
- Trụng sơ bông cải, đậu Hà Lan, cà-rốt tỉa hoa.
- Phi thơm tỏi bam, gừng thái sợi vơi1,5 thìa súp dầu ăn. Cho hải sản, nấm vào xào, gần chín cho bông cải, cà-rốt, đậu Hà Lan vào. Nêm nước tương, hạt nêm, dầu hào, đường, 1/4 thìa cà-phê muối. cuối cùng mới cho mì và dầu vừng vào, đảo đều, tắt bếp, thêm ít tiêu.
- Bạn cho mì xào ra đĩa, dùng kèm với nước tương có pha tương ớt, ớt thái lát.