Home » Nấu ăn ngon » Thập Cẩm

- Để tăng vị cay,bạn cho vào một ít ớt bột.
- Để có vị béo,bạn thêm một ít lạc rang.
- Bạn cũng có thể trôn gỏi cóc với tôm khô,khô cá sặc,khô cá lóc cũng rất ngon.
 
Nguyên liệu:
- 500g cóc xanh
- 2 quả ớt sừng
- 200g tôm tươi
- 100g thịt ba chỉ
- 100g đường
- 1 ít rau răm
- 3 tép tỏi khô
- 3 thìa súp nước mắm
- 3 quả chanh
- 1 thìa cafe bột gia vị
Thực hiện
- Cóc xanh gọt vỏ,rửa sạch,để ráo,lấy phần thịt thái sợi,dày 0,5cm.
- Tỏi bóc vỏ.Ớt bỏ cuống,bỏ hạt ,băm cùng với tỏi.
- Rau răm rửa sạch,thái rối.
- Thịt ba chỉ rửa sạch,luộc chín,thái lát mỏng.
- Tôm ướp bột gia vị,hấp chín,bóc vỏ,bỏ đầu,chẻ đôi.
- Chanh vắt lấy nước,lược qua rây,bỏ hạt.
- Làm nước nộm:Hòa tan đường,nước,4 thìa súp nước cốt chanh.Sau cùng,cho tỏi,ớt băm nhỏ vào.
- Khi ăn,bạn trộn đều cóc thái sơi,tôm,thịt,nước trôn,rau răm.