Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

- Nên chọn phần sườn non, sụn giòn. Khi ướp chặt khúc sườn bằng cỡ 2 ngòn tay, dài khoảng 7-8cm.
 
Thời gian thực hiện: 120 phút
Giá: 70.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 500g sườn non
- 1 thìa cà-phê tỏi xay
- 1 thìa cà-phê gừng băm
- 2 thìa cà-phê hạt nêm
- 2 thìa cà-phê đường
- 100g xí muội ngâm chua
- 2 trứng gà
- 1 bát bột chiên xù
- Tương xí muội chua ngọt
- Dầu ăn
Thực Hiện
- Sườn thái hkúc vừa ăn. Xí muội bỏ hạt, lấy phần thịt xay hay băm nhuyễn.
- Cho sườn vào thố, nêm xí muội, hạt nêm, đường, tỏi xay, gừng, ít dầu ăn vào ướp khoảng 1giò 30phút. Cho sườn vào hấp chín.
- Đánh tan trứng, lăn sườn qua trứng rồi đến bột chiên xù. Cho vào chảo rán vàng giòn. Món này ăn nóng với cơm trắng, chấm tương xí muội