Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

- Để lửa nhỏ vừa khi rán. Khi bò vừa vàng giòn, phần thịt bên trong vừa chín đến.
 
Thời gian thực hiện: 20 phút
Giá: 43.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 200g phi-lê bò
- 100g giò sống
- 1 thìa cà-phê đầu hành lá băm
- 1/2 thìa cà-phê hạt nêm
- 2 trứng gà
- 1/4 thìa cà-phê tiêu
- 1/2 bát bột chiên xù
- Xà-lách xoong
- Cà chua bi
Thực Hiện
- Cho hành lá, tiêu, hạt nêm vào giò sống, quết đến khi dẻo lại
- Thái phi-lê bò thành lát mỏng, bản to dài khoảng 5cm. Phết giò sống lên miếng thịt bò, cuốn tròn lại thành cuốn, dùng tăm xiên giữa cho cuốn bò không bung.
- Nhúng cuốn bò qua trứng, lăn với bột xù đều bên ngoài. Cho cuốn bò vào chảo dầu nóng, rán đến khi vàng đều là được.
- Dùng dao thái cuốn bò thành từng khoanh hoặc khúc ngắn. Dùng kèm với xà-lách xoong và cà chua bi. chấm với tương ớt hay tương xí muội.