Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

Món này dùng chung với cơm trắng.
 
Nguyên liệu:
- 50gr thịt bò.
- 50gr lá bạc hà.
- 10 quả ớt hiểm.
- 1 củ gừng nhỏ.
- 20gr hành tím.
- 20gr tỏi.
- Gia vị: 1 thìa súp bột nêm, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường.
- 1/2 bát nước dùng.
- Bột năng, dầu ăn.
Thực hiện:
- Rửa sạch lá bạc hà, nhặt lá không bị giập.
- Rửa sạch thịt, băm nhuyễn.
- Gọt vỏ gừng, thái sợi nhuyễn.
- Thái mỏng hành tím, tỏi.
- Đun nóng dầu ăn, xào thơm tỏi, hành, cho thịt băm vào xào, nêm gia vị, cho nước dùng và chút bột năng pha loãng vào, để thịt mềm.
- Cho lá bạc hà, gừng, ớt vào, đảo 5 phút, nhấc xuống.