Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

- Món thịt bê này có thể ăn kèm với khoai tây rán. Thích hợp với những bữa tiệc nhỏ và là món nhậu khá hấp dẫn.
 
Nguyên liệu:
- 4 miếng thịt bê khoảng 150 g/miếng.
- Bột mì 50 g.
- Trứng 1 quả.
- Vụn bánh mì khô 50 g.
- Pho mát 15 ml.
- Bơ 25 g.
- Nấm rơm 170 g.
- Dầu ăn 45 ml.
- Nước bột đao 250 ml.
- Hành lá 2 củ.
- Rượu ngọt nhẹ 75 ml.
- Kem béo 60 ml.
- Mùi (dùng để trang trí) 1 mớ.
Thực hiện:
- Thịt bê lấy máy cán, cán mỏng.
- Đánh nhuyễn trứng cùng hỗn hợp vụn bánh mì, pho mát rồi tẩm đều vào 2 mặt thịt.
- Đun nóng dầu và bơ trong chảo đến khi sôi lăn tăn cho thịt vào chiên vàng trong 2 phút mỗi bên. Lấy thịt ra đĩa, giữ ấm.
- Cho hành, nấm vào chiên mềm, đổ tiếp nước bột đao, rượu ngọt, đun sôi nhẹ sau đó quấy thêm với kem.
- Múc nước xốt rưới lên thịt.
- Mùi băm nhỏ rắc lên trang trí.
 

Nguồn: Naugihomnay.blogspot