Danh mục món ăn ngon
Book khach san

Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Bánh Vừng Rán

Đăng lúc 17:38 ngày 10/09/2013
Bánh Vừng Rán
Những người thích ăn vặt hay chọn cho mình những món bánh ngon. Bánh vừng rán là một món ăn vặt khá yêu thích của người Việt.
 
Nguyên liệu cho 15 cái bánh:
- 250g bột mỳ, 1 thìa nhỏ bột nở, một thìa nhỏ muối, 1 thìa canh sữa bột
- 1 quả trứng gà, 50 ml nước lọc, 100g đường cát trắng, 20ml dầu ăn
- Vừng trắng, dầu chiên.
Thực hiện:
- Trộn lẫn phần hỗn hợp gồm trứng gà, nước lọc, đường cát trắng, dầu ăn vào bát nhỏ.
- Dùng đũa khuấy nhẹ hỗn hợp để trứng và đường tan.
- Trộn lẫn bột mỳ, bột nở, muối, và sữa bột vào âu sạch.
- Đổ hỗn hợp vào hỗn hợp bột mỳ, dùng muôi trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất, dùng tay nhồi mịn. Khi ấn nhẹ vào bột không bị dính tay là đạt yêu cầu.
- Bọc màng thực phẩm, ủ khoảng 15 - 30 phút để bột nở.
- Bột sau khi ủ, dùng tay se dài, cắt thành từng khoanh tròn, sau đó vo thành từng viên tròn. Trọng lượng bánh tùy theo sở thích của bạn.
- Dùng dao khứa nhẹ hai đường chéo nhau lên bề mặt từng viên bột, lăn qua bát vừng, làm cho hết phần bột và vừng.
- Đun nóng nồi nhỏ, thêm dầu ăn, dầu thật nóng già thì cho từng viên bột vào rán vàng, chú ý khi chiên phải ngập dầu nóng thì bánh mới nứt múi.
- Bánh sau khi rán vàng đều vớt ra rổ cho chảy hết bớt dầu ăn, dùng nóng.
 

Nguồn: Monanngon.net



Qua Tang Online