Chọn mua một thiết bị đọc sách Ebook
Đăng lúc 10:02 ngày 21/08/2013
Món ăn giải nhiệt bán chạy như tôm tươi
Đăng lúc 09:03 ngày 25/03/2010
|
Đang ăn trưa ở quán bình dân ven đường, nhóm bạn của Nga - sinh viên ĐH Công Nghiệp TP HCM như mở cờ trong bụng khi nhìn thấy xe đẩy sương sa hạt lựu, sương sâm, sương sáo, hạt é đi ngang qua. "4 ly sương sa hạt lựu, thật nhiều đá cô ơi", đại diện nhóm, Lan, quơ vội áo khoác trùm hẳn lên đầu tránh cái nắng như thiêu như đốt ở Sài Gòn ra đón lấy những ly chè mát lạnh.
Cô sinh viên năm 3 ngành thời trang cho biết hai tuần nay hầu như ngày nào cũng có nước đá sẵn trong phòng để làm dịu cái nóng đến rát cổ. "Thường là vào buổi trưa mọi người hay pha hạt é, hoặc nấu đậu xanh, đậu đen với đường rồi để nguội, sau đó cho đá vào, sẽ có những ly chè vừa rẻ vừa giải nhiệt cuộc sống", Lan nói.
Bán đắt hàng, nhiều nơi nhân cơ hội tăng giá. Quán nước mía trên đường Bùi Đình Túy, quận Bình Thạnh, hầu như lúc nào cũng đông người xếp hàng, dù đã tăng 1.000 đồng so với cách đây một tháng. "Cứ mùa nắng, nước mía lại bán chạy. Song do thời tiết hiện nóng bất thường, nên lượng người lui đến quán cũng tăng đột biến", anh Trung vừa xay mía cho biết. Chủ quán còn cười tươi chia sẻ: "Vào ngày cuối tuần, có khi tiêu thụ vài trăm ly, làm không kịp xuể".
Sâm lạnh, sữa đậu nành, dừa xiêm bày bán ở ven đường hoặc trên những chiếc xe ba gác cũng được dịp "hốt bạc".
"Chỉ 3.000 đồng đã có ly sâm mát lạnh, vừa rẻ lại giúp cơ thể sảng khoái", dừng xe trên đường Nguyễn Đình Chiểu để tận hưởng loại sâm dứa lành lạnh ưa thích, chị Thanh chia sẻ.
Ngoài việc hạ hỏa bằng thức uống, nhiều người còn lên danh sách các loại thực phẩm, rau củ quả giúp cơ thể thanh nhiệt và ăn ngon miệng.
Từ hơn tuần nay, chị Lê ở quận 12 tăng cường các món rau trộn, bầu bí luộc cho bữa cơm gia đình, thay vì thường xuyên chiên rán như trước. Trái cây luôn có sẵn trong tủ lạnh. Hôm thì chị nấu khổ qua dồn thịt, bữa mùng tơi rau dền, cải xoong, bồ ngót nấu thịt bằm hay dùng nước luộc rau muống vắt thêm một ít chanh để xóa tan cảm giác nóng bức, mệt mỏi do ảnh hưởng của thời tiết.
"Nhiều lúc nóng bức chẳng nuốt nổi cơm, chỉ thèm ly nước mát hoặc bát canh củ trong đó có cà rốt, khoai tây, su su, củ dền hầm với xương heo", và giải pháp mà Chi, nhân viên văn phòng một công ty xây dựng quận 5 áp dụng mấy ngày nay là trữ sẵn cam, chanh, rau má, đu đủ trong phòng để tưới mát cơn "hạn hán" trong người bất kỳ lúc nào.
Vị ngọt, tính mát, có công dụng giải nhiệt, nên củ đậu (củ sắn) cũng được ưa chuộng, với giá khá mềm, 6.000 đồng một kg. "Không chỉ ăn sống giúp giải khát nhanh chóng, mà còn có thể nấu canh, ép lấy nước uống sẽ tốt cho hệ tiêu hóa, phòng tránh các bệnh trong mùa nắng", chị Hà ở quận Gò Vấp cho biết.
Theo Đài khí tượng thủy văn khu vực Nam Bộ, TP HCM đang trong đợt nóng 36-38 độ C. Từ nay đến giữa tháng 5, nhiệt độ sẽ còn tiếp tục tăng cao. Nhiều nơi có khả năng nóng đến 40 độ, trong đó có Sài Gòn và Đông Nam Bộ.
