Danh mục bài viết
Book khach san

Home » Đặc sản quê tôi

Rượu Áp Xanh

Đăng lúc 09:41 ngày 06/03/2007
Photo
Không ai biết Rượu Áp Xanh Bà Đập có tên gọi tự bao giờ, có người kể rằng do ông bà ta học được bài thuốc có vị bổ từ Trung Quốc.
 


Ngay cả những người làm nghề nấu rượu Áp Xanh lâu năm và khá nổi tiếng ở xã Phước Hội, huyện Long Đất , bây giờ cũng chẳng ai biết gốc gác của thứ thức uống cay nồng , sóng sánh màu xanh ngọc bích… Tại ấp Hội Mỹ, xã Phước Hội- Long Đất có đến 99% hộ dân sinh sống bằng nghề nấu rượu, với khỏang 50 lò, nhưng đa số không ai biết được bí quyết của thang thuốc dùng nấu rượu Áp Xanh, họ chỉ biết là mang máng có bảy vị thuốc vì việc bổ thuốc là một nghề riêng biệt, hiện ở làng Phước Hội chỉ còn hai người chuyên bổ thuốc nấu rượu Áp Xanh.


Các bài viết khác:


Qua Tang Online