TRUYỀN THUYẾT HOA ĐẠI
Đăng lúc 15:38 ngày 25/04/2012
Thưởng thức hương vị nem chua nướng ở Hà Nội
Đăng lúc 19:35 ngày 22/10/2014
|
Quán nem chua nướng số 10 Ấu Triệu, cạnh Nhà Thờ Lớn, đã trở nên quen thuộc với giới trẻ Hà Thành. Được mở cửa từ lúc 12h cho tới 0 giờ sáng. Chỉ cần đi tới đầu con ngõ, bạn đã có thể cảm nhận được mùi thơm nức mũi của của những chiếc nem nóng hổi đang được nướng trên những bếp than đỏ lửa. Những xiên nem chua sau khi được nướng xong, lập tức được đem ra ngay cho khách nên còn nóng hổi, thơm lừng.
.jpg)
Quán Ấu Triệu có không gian hết sức đơn giản, bàn ăn ở đây thực chất chỉ là những chiếc khay đặt trên ghế xanh xếp liền nhau và đặt ở một phía của ngõ để không chắn đường đi lại.
Nem chua nướng có màu hồng tươi của thịt cùng với một chất keo dinh dính bao bọc bên ngoài. Chấm một chút ớt trong chiếc bát đựng nhỏ, mùi thơm cùng miếng nem nướng như hòa quyện và tan ra khi đưa lên miệng. Nem nướng được ăn kèm với củ đậu, dưa chuột, trà chanh chống ngấy rất hợp vị.
.jpg)
Đến với quán Ấu Triệu không chỉ có nem chua nướng, bạn còn có thể ăn thêm cá bò hoặc cá chỉ vàng thơm giòn, đậm đà. Nem nướng khu Ấu Triệu có giá hết sức bình dân chỉ 5.000 đồng/chiếc, hoa quả 15.000 đồng/đĩa.
Nem chua nướng Thụy Khuê
Quán nem chua nướng Thụy Khuê, nằm ở quận Tây Hồ (gần vườn hoa Mai Văn Thưởng, đối diện xưởng phim). Đây là một trong những địa điểm ăn uống ngon ở Hà Nội, được nhiều người biết tới. Đến với Thụy Khuê bạn sẽ được thưởng thức những món men chua nướng được xiên vào que tre, đặt trên vỉ than đã quạt hồng. Nhanh tay lật đi lật lại, khi nem xèo xèo và thứ nước nem chảy ra quyện vào thịt nem thấy dính dính và hơi xém mặt là đã ăn được.
.jpg)
Nem ở đây còn được dọn cùng rau sống để bạn ăn kèm chống ngấy, cách ăn này tuy khác lạ, nhưng cũng khá thú vị.
Nem nướng có vị chua cay, ngọt bùi béo thơm chảy ra từ nem chua nướng trên than hồng hòa quyện với gia vị, chấm thêm chút tương ớt giữa tiết trời se lạnh luôn là một cái thú thưởng thức ẩm thực mà rất nhiều người Hà Nội yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ.
.jpg)
Quán Thụy Khuê chỉ mở cửa vào buổi chiều, nem được giá 5.000 đồng/chiếc. Ngoài nem chua nướng, quán còn bán cả bánh tôm, bánh gối.
(Theo Thanhnien.com.vn)
