Home » Nấu ăn ngon » Món Bánh

Khi những quả hồng chín đỏ bắt đầu trĩu cành ở các vườn cây trên xứ sở hình chiếc ủng, là lúc các đầu bếp tất bật cho món bánh hồng sữa hạnh nhân ngon tuyệt mà có lẽ không người Ý nào chưa từng thử qua. Đó là món tráng miệng truyền thống rất phổ biến ở đất nước nam Âu xinh đẹp.
 
Nguyên liệu:
- Sữa hạnh nhân - 500 ml
- Đường - 60 gr
- Vani, tách lấy hạt - 1 quả
- Quế cây - 10 gr
- Cam, chỉ lấy vỏ, mài nhuyễn - 1 trái
- Bột bắp - 35 gr
- Hồng tươi, cắt miếng - 5 trái
- Vỏ chanh bào - Một ít
- Hạt thông ngào với đường ở 110 độ C - 100 gr.
Thực hiện:
- Trộn 400 ml sữa hạnh nhân với đường, hạt vani, quế, vỏ cam. Đun tất cả cho đến khi sôi nhẹ.
- Tắt bếp, đậy nắp, để ngấm trong khoảng 10-15 phút. Lọc kỹ, đem đun lại.
- Trộn bột bắp với 100 ml sữa hạnh nhân còn lại, cho vào hỗn hợp đang đun, khuấy mạnh liên tục trong 2-3 phút nữa.
- Khi tất cả đã chín, đổ ra đĩa cho nguội ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh.
- Trang trí với hồng cắt miếng, vỏ chanh bào và hạt thông ngào đường.
 

Nguồn: Daynauan.net