Home » Nấu ăn ngon » Món Bánh

Bánh trung thu với cách làm hoàn toàn mới theo phong cách Thượng Hải chắc chắn sẽ là món ngon cho bạn trổ tài dịp trung thu.
 
Nguyên liệu:
- Bột mì - 300gr
- Bột custard (bột sư tử) - 60gr
- Bột bắp - 25gr
- Sữa bột - 10gr
- Đường - 140gr
- Shortening (mỡ trừu) - 60gr
- Bơ thực vật - 75gr
- Nước tro tàu - 5ml
- Trứng gà - 1 quả
- Lòng đỏ trứng muối - 1
Thực hiện:
- Quét một ít dầu mè lên trứng muối rồi đem hấp trong 2 phút.
- Sau đó, cho vào phía trong phần nhân bánh nhé.
Nhân đậu xanh, đậu đỏ hay khoai môn... là tùy bạn đó!
- Tiếp theo, cho trứng, bơ, đường, mỡ trừu và nước tro tàu vào một bát rồi trộn đều.
- Sau đó cho thêm các loại bột còn lại vào và nhồi thành khối bột lớn.
- Chia bột thành phần nhỏ rồi cán mỏng.
- Cho nhân vào giữa và viên tròn lại. Có thể trang trí thêm một ít hạt hạnh nhân lên trên cho đẹp mắt nhé!
- Quét 1 lớp trứng gà lên trên rồi cho vào lò nướng ở 180 độ C trong 30 phút đến khi bánh chín vàng là được.
Bánh ra lò rồi đây!!!
Không quá khó làm phải không?
 

Nguồn: Daynauan.net