Home » Nấu ăn ngon » Món Bánh

Cách làm bánh tiêu này là sự kết hợp giữa mực và thịt ba chỉ, để cân bằng dinh dưỡng và mùi vị món ăn bạn chỉ việc thêm ít cần tây; mùi thơm từ thịt và mực xào quyện hương thơm đặc trưng của cần tây khiến cho món ăn trở nên khác lạ hơn rất nhiều.
 
Nguyên liệu:
- Bánh tiêu - vài chiếc
- Mực - 1 con
- Thịt ba chỉ - 100g
- Cần tây - 150g
- Hành gừng tỏi băm nhỏ
- Ớt băm nhỏ - 2 trái
- Đường - 1 muỗng cà phê
- Rượu trắng - 2 muỗng
- Muối - một ít
- Hạt nêm.
Thực hiện:
- Mực làm sạch, thái hạt lựu.
- Chần sơ mực qua nước sôi cho chín, sau đó vớt ra để ráo. Băm nhỏ thịt ba chỉ, cần tây, ớt, hành, gừng, tỏi.
- Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho thịt ba chỉ vào xào đều đến khi thịt chuyển màu thì bạn cho hành và gừng tỏi vào.
- Thêm chút ớt băm (nếu bạn ăn cay) và một ít muối, đường vào xào đều.
- Thêm cần tây, xào đến khi cần tây chuyển màu thì bạn cho phần mực đã được chần chín cùng chút rượu trắng vào đảo đều.
- Nêm nếm lại cho vừa ăn với ít hạt nêm, rồi tắt bếp.
- Cuối cùng bạn chỉ việc cắt đôi bánh tiêu (đừng cắt đứt rời nhé), và cho phần nhân vào là xong.
 

Nguồn: Daynauan.net