Home » Nấu ăn ngon » Món Bánh

Món bánh quy giòn ngon này sẽ khiến ngày nghỉ của bạn thêm thú vị.
 
Nguyên liệu
- 2 lòng đỏ trứng gà đã luộc chin
 
- 1 ¼ thanh bơ (10 muỗng canh)
 
- 1/3 chén + 1 muỗng canh đường
 
- ¼ muỗng cà phê muối
 
- 1 muỗng cà phê chiết xuất
 
- 4 muỗng cà phê vỏ chanh mài
 
- 1 ½ chén bột mỳ
Thực hiện
- Mài nhỏ lòng đỏ trứng.
- Trong bát của máy trộn, cho bơ, đường, muối, lòng đỏ trứng vào rồi đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn và có màu sáng nhạt.
- Sau đó trộn với tốc độ chậm, vừa trộn vừa cho thêm vani chiết xuất và vỏ chanh vào.
- Thêm bột mỳ và trộn tiếp cho đến khi hòa quyện.
- Sử dụng phới cho hỗn hợp ra bát và cho vào tủ lạnh khoảng ít nhất 1 giờ hoặc để qua đêm.
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 350 độ C. Cho giấy nướng vào khay.
 
- Chia bột thành các viên nhỏ có đường kính 2,5cm, đặt lên khay.
- Sử dụng đáy cốc nhẹ nhàng ấn dẹt xuống. Không đặt các viên bánh gần nhau.
- Nướng bánh quy chanh trong khoảng 12 phút là được.