Home » Nấu ăn ngon » Món Gỏi

- Xả bồn bồn thật kỹ qua nước và vắt thật ráo để bồn bồn thấm đều nước trộn.
 
Giá: 40.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 200g thịt bò phi-lê, thái miếng mỏng vừa ăn
- 300g bồn bồn ngâm chua, xả sạch với nước, vắt thật ráo
- 1/2 củ hành tây, thái múi mỏng
- Một ít rau răm, lá quế, nặht rửa sạch, thái nhỏ.
- Lạc rang vàng, giã nát
- 1 quả chanh, 1quả ớt sừng
- Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm, tương ớt.
Thực Hiện
- Ướp thịt bò với 1 thìa cà-phê dầu hào, 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê tiêu, 1/2 thìa cà-phê đường, 1 thìa cà-phê dầu ăn. Phi thơm hành tây, xào thịt vừa chín.
- Pha nước trộn: 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp tương ớt, nước cốt chanh, 1/2 thìa cà-phê tiêu. Khuấy cho tan.
- Cho bồn bồn vào tô cùng với thịt bò, 1/2 phần rau răm, lá quế, rưới nước trộn lên, trộn đều.
- Cho thực ăn ra đĩa, rắc phần rau còn lại, lạc, ớt thái lát lên.
Thưởng thức:
Dùng bánh phồng tôm.