Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

- Khi áp chảo, bạn rán mặt cá hồi sẽ trình bày trước, tránh trở nhiều lần để cá không bị nát.
 
Thời gian thực hiện: 45 phút
Giá: 92.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 1 miếng cá hồi (khoảng 250g)
- 100g nấm đùi gà thái khoanh
- 1 quả ớt chuông bỏ ruột thái miếng
- 100g măng tây xào xơ
- Dầu ăn
- Lá quế tây
- Muối
- Tiêu
- Sốt: 2 thìa súp dầu ô-liu, 1/2 thìa súp mù tạt, 1/2 thìa cà-phê tiêu đen, 1 thìa cà-phê hành tỏi xay, 1 thìa súp giấm đen.
Thực Hiện
- Măng tây trụng qua nước sôi, ngâm đá cho xanh. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho ớt chuông, nấm, măng vào, rán vàng hai mặt, rắc thêm muối và tiêu.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào áp chảo từng mặt, mỗi mặt khoảng 4 phút.
- Trộn các nguyên liệu làm sốt lại. Cho rau củ, cá hồi ra đĩa, trang trí với lá quế tây đã rán giòn, khi dùng rưới sốt lên.