Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

- Nên chọn quả kiwi chín, nước sốt sẽ có mùi vị đậm đà hơn.
 
Thời gian thực hiện: 25 phút
Giá: 48.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 300g phi-lê cá lóc
- 1 thìa súp bột rán giòn
- 1/2 thìa cà-phê bột ớt
- 1 thìa cà-phê nước cốt chanh
- 1/3 thìa cà-phê muối tiêu
- 1 quả kiwi vàng
- 1 quả trứng gà
- 1 quả ớt sừng
- Dầu ăn, hành tím, rau mùi.
Thực Hiện
- Cá rửa sạch, khứa dọc, để ráo. 1/2 quả kiwi thái hạt lựu, 1/2 quả thái lát. Ớt sừng thái nhỏ, hành tím thái nhỏ. Trứng đánh tan.
- Cá nhúng qua trứng, lăn bột rán giòn thả vào chảo dầu rán vàng.
- Sốt kiwi: trộn đều kiwi, ớt, hành, nước cốt chanh, bột ớt, dầu ăn, uối tiêu. Sau đó đun sôi nhẹ.
Cho cá lên lát liwi đặt trên đĩa, rưới sốt lên trên. Trang trí với nhánh rau mùi. Dùng nóng.