Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

Món này ăn rất lạ và ngon miệng. Hương vị đậm dà, dẻo thơm.
 
Nguyên liệu:
 
- 200g cám lúa mì sấy
- Mộc nhĩ đen, hoa hiên, đậu phộng hạt, nấm hương (mỗi thứ 10g)
- Tương đặc, đường trắng, bột ngọt, dầu mè (mỗi thứ 5g)
- 1500G dầu ăn (hao 100g)
 
Cách làm:
 
1. Cắt cám lúa mì sấy thành miếng nhỏ, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng đều, vớt ra để ráo dầu; lần lượt rửa sạch mộc nhĩ đen, hoa hiên, nấm hương rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Cho cám lúa mì sấy cùng mộc nhĩ đen, hoa hiên, nấm hương, đậu phộng hạt, tương đặc, đường, nước vào nồi rồi nấu 1 tiếng trên lửa nhỏ, đến khi nước sánh lại thì nêm bột ngọt và dầu mè vào; để món ăn nguội, múc ra đĩa dùng.