Home » Nấu ăn ngon » Món Canh

Múc canh ra tô, trang trí rau mùi. Bạn có thể rắc hành lá thái khúc và tiêu.
 
Nguyên liệu:
- 600g bí đỏ.
- 1 quả dừa tươi.
- 100g giò sống.
- 100g thịt nạc xay, rau mùi.
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm.
Thực hiện:
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái khối dài 4cm, dày 0.5cm.
- Dừa tươi bổ đôi, lấy phần cơm dừa, gọt bỏ vỏ lụa vàng, rửa sạch, thái miếng hình chữ nhật 4x2cm.
- Thịt nạc xay trộn đều với giò sống, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu, trộn đều, vo thành viên tròn đường kính 3cm.
- Đun sôi 800ml nước, cho bí đỏ vào hầm đến khi chín mềm, cho viên thịt vào nấu chín. Nêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối.
- Chờ nước sôi lại, cho dừa vào nấu thêm 2 phút, tắt bếp.