Home » Nấu ăn ngon » Món Canh

Rắc hành lá, rau mùi, tiêu vào canh, dùng nóng với cơm
 
Nguyên liệu:
- Miếng đậu phụ non
- 100g thịt xay
- 100g giò sống
- Nước dùng vừa đủ
- Hành lá rau mùi (ngò), thái nhỏ
- Hạt nêm, tiêu, hành băm
- Ớt Đà Lạt xanh, đỏ, vàng mỗi loại ¼ quả, cắt sợi
 
Thực hiện:
- Trộn thật đều thịt xay, giò sống, hạt nêm tiêu hành băm
- Vo thịt thành viên vừa ăn, ấn dẹp, cho 3 sợi ớt xanh, đỏ vàng vào giữa, cuộn lại
- Cắt đậu phụ thành miếng vuông
- Đun sôi nước dùng, nêm hạt nêm vừa ăn, cho những sợi ớt vào
- Canh sôi khoảng 2-3 phút, cho tiếp đậu phụ non vào, nêm lại gia vị vừa ăn, nhấc xuống.