Home » Nấu ăn ngon » Món Canh

Dùng món canh dưỡng sinh này như nước uống thông thường, mỗi ngày khoảng 600ml, có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực, phòng ngừa bệnh phong thấp và 1 số bệnh nan y.
 
Nguyên liệu:
- 80g củ gô bô tươi
- 250g củ cải trắng
- 100g củ cà rốt
- 50g lá củ cải tươi
- 8g lá củ cải trắng khô.
- 1 tai lớn, 2 tai nhỏ nấm hương Nhật.
Tất cả rửa sạch, xắt lát không gọt vỏ.
 
Cách nấu:
Nấu sôi hỗn hợp rau củ nêu trên với 1,5 - 2 lít nước dùng (lượng nước bằng 3 lượng rau). Khi nước sôi cho lửa nhỏ nấu thêm 1 giờ.
 
Chú ý:
Khi nấu nên đậy nắp đừng cho nước bay hơi. Dùng nồi đất, nồi thủy tinh, nồi inox.
Không dùng các loại nồi tráng men, tráng hóa chất.