Home » Nấu ăn ngon » Món Canh

Món canh sườn kiểu mới này rất phù hợp cho bữa cơm mùa hè bởi sắn dây thanh mát hầm cùng sườn heo, táo tàu thơm ngon sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà lại rất dễ ăn và đưa cơm trong những ngày tiết trời oi bức.
 
Nguyên liệu:
- Sắn dây - 400g
- Cà rốt - 1 củ
- Sườn heo - 500g
- Táo tàu - 2 trái
- Muối - một ít.
Thực hiện:
- Sắn dây rửa sạch, bỏ vỏ rồi cắt miếng nhỏ chừng 2 – 3mm. Cà rốt rửa sạch bào bỏ vỏ rồi cắt khúc. Sườn rửa sạch để ráo.
- Đổ khoảng 5 bát nước vào nồi, thêm sườn, đun sôi.
- Hớt bỏ bọt rồi cho sắn dây và cà rốt vào, nấu sôi lần nữa, chú ý vớt bọt nếu có bạn nhé!
- Cho hết các nguyên liệu còn lại vào nồi trừ táo tàu.
- Đậy nắp lại, đợi đến khi nước trong nồi sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ.
- Cho 2 quả táo tàu vào
Đun đến khi sườn chín mềm – khoảng 30 – 45 phút, sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, lấy canh ra tô ăn với cơm.
 

Nguồn: Daynauan.net