Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

- Đậu bắp có 2 loại, màu xanh nhạt và màu xanh đậm, với món này bạn nên chọn đậu bắp màu xanh đậm, quả nhỏ, kích cỡ đồng đều, ăn giòn hơn.
 
Thời gian thực hiện: 15 phút
Giá: 32.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 100g chả quế
- 350g đậu bắp
- 2 nhánh hành lá
- 2 thìa cà-phê hành tỏi băm
- 2,5 thìa súp dầu ăn
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1 thìa cà-phê đường
- 1 thìa cà-phê nước mắm
- Tiêu.
Thực Hiện:
- Chả quế thái lát, dày 0,5cm. Đậu bắp rửa sạch, bỏ cuống, chẻ đôi theo chiều dọc. Hành lá thái nhỏ.
- Phi thơm 1 thìa cà-phê hành tỏi băm với 1/2 thìa súp dầu ăn, cho chả quế vào xào sơ, nêm nước mắm, 1/2 thìa cà-phê đường.
- Phi thơm phần hành tỏi băm còn lại với 2 thìa súp dầu ăn, xào đậu bắp. Nêm hạt nêm và 1/2 thìa cà-phê đường. Cho chả quế, hành lá vào, đảo đều, tắt bếp. Dọn món ăn ra đĩa, rắc ít tiêu.