Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

- Lên thực đơn cho bữa cơm hàng ngày chẳng phải chuyện đơn giản, nhất là làm sao để mọi thành viên trong gia đình đều tấm tắc khen ngon. Vnnavi sẽ giúp bạn lên thực đơn và chế biến món ăn vừa đủ dinh dưỡng vừa ngon miệng.
 
Nguyên Liệu:
- 300g phi-lê cá lạt
- 300g quả dứa
- 100g cà chua bi
- 50g rau cần tây
- 1 thìa cà-phê tỏi băm
- 2 thìa cà-phê hạt nêm
- 1 thìa cà-phê đường
- Dầu ăn.
- Tiêu.
Thực Hiện:
- Cá lạt rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn, ướp 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê đường trong vòng 5 phút cho thấm
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào rán vàng đều.
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, để ráo. Thái dứa làm bốn theo chiều dọc, bỏ cùi rồi thái thành từng lát dày 0,7cm.
- Cà chua bi rửa sạch, thái làm đôi.
- Rau cần tây bỏ gốc, rửa sạch. Lấy phần cọng cắt khúc dài 2cm.
- Phi thơm tỏi băm với 1 thìa súp dầu ăn, cho dứa và cà chua vào xào nhanh tay, nêm 1,5 thìa cà-phê hạt nêm và 1/2 thìa cà-phê đường vào. Khi dứa thấm đều gia vị, cho tiếp cá rán vàng và rau cần tây vào đảo đều.
- Dọn dứa xào cá rán ra đĩa, rắc ít tiêu lên trên.