Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

- Để luộc lạc ngon và mềm, bạn cho thêm chút muối vào nước khi luộc.
 
Nguyên Liệu:
- 100g lạc (đậu phộng)
- 150g phi-lê thịt bò
- 50g nấm đông cô tươi
- 50g cà-rốt
- 50g hành tây
- 1 thìa cafe hạt nêm
- 1 thìa cafe nước mắm
- 1 thìa cafe tỏi băm
- 1 thìa cafe tiêu
- Dầu ăn, hành lá.
Thực Hiện:
- Thịt bò thái lát mỏng, ướp với nước mắm, tiêu và 1 thìa cafe dầu ăn khoảng 15 phút cho thấm.
- Nấm đông cô rửa sạch, thái hạt lựu. Cà-rốt thái hạt lựu. Hành tây thái sợi.
- Hành lá tước sợi.
- Lạc luộc chín, để nguội rồi bóc lớp vỏ ngoài.
- Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh tay, rồi trút riêng ra đĩa.
- Đun nóng dầu ăn, cho cà-rốt, nấm đông cô, hành tây vào đảo chín rồi nêm hat nêm. Trút thịt bò, lạc vào, xóc lên rồi tắt bếp ngay. Cho ra đĩa, rắc hành lá tước sợi lên. Dùng nóng.