Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

- Lên thực đơn cho bữa cơm hàng ngày chẳng phải chuyện đơn giản, nhất là làm sao để mọi thành viên trong gia đình đều tấm tắc khen ngon. Vnnavi sẽ giúp bạn lên thực đơn và chế biến món ăn vừa đủ dinh dưỡng vừa ngon miệng.
 
Nguyên Liệu:
- 150g tôm sú
- 250g hành hoa
- 100g ngô hạt Mỹ (loại hộp)
- 2 thìa cà-phê hành, tỏi băm
- 2 thìa cà-phê hạt nêm
- 1 thìa cà-phê đường
- Dầu ăn
- Tiêu
Thực Hiện:
- Tôm sú rửa sạch, để ráo, bỏ đầu và vỏ, rút chỉ đen ở sống lưng, ướp với 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê đường trong 10 phút cho thấm.
- Hoa hành rửa sạch, bỏ bớt phần gốc, để ráo, thái làm đôi.
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm 1 thìa cà-phê hành, tỏi băm với 1/2 thìa súp dầu ăn, cho tôm sú vào xào nhanh tay trên lửa lớn, tôm sẽ có màu đỏ tươi. Nêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm và 1/2 thìa cà-phê đường, múc ra để riêng.
- Phi thơm phần hành, tỏi băm còn lại với 2 thìa súp dầu ăn, cho hoa hành và ngô hạt vào xào trên lửa lớn, nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm. Khi hành gần chín, bạn cho tôm sú đã xào vào, đảo nhanh tay. Để món ăn không ra nước, công đoạn này chỉ thực hiện trong vòng ba phút.
- Dọn tôm sú xào hoa hành lên đĩa. Rắc thêm chút tiêu.