Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

- Bí ngòi không những là loại thực phẩm ngon, bổ mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tốt cho mắt. Chúng ta hãy cùng thực hiện những món ăn với loại bí này nhé.
 
Nguyên Liệu:
- 300g bí ngòi
- 100g thanh cua
- 1 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 20g rau mùi
- 1,5 thìa cà-phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà-phê đường
- Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Thanh cua rã đông, thái làm đôi theo chiều ngang.
- Bí ngòi rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc, dùng thìa múc bỏ bớt phần ruột, thái lát dày 0,5cm.
- Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để ráo, băm nhỏ.
- Rau mùi thái nhỏ
- Đun nóng 1/2 thìa súp dầu ăn, cho 1/2 thìa cà-phê tỏi và hành băm vào phi thơm, cho thanh cua vào xóc đều, thêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, tắt bếp, múc ra để riêng.
- Đun nóng 1,5 thìa súp dầu ăn, cho hết hành, tỏi băm vào phi thơm. Sau đó mới cho bí vào xào nhanh tay, để lửa lớn. Nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê đường. Cho thanh cua vào xóc nhẹ, tắt bếp, thêm ít tiêu và rau mùi.
Mách bạn:
- Để thanh cua không bị nát, bạn không dùng đũa đảo mà chỉ xóc chảo lên.