Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

- Đậu đỏ hộp giá khoảng 24.000 đồng/hộp, bạn mua tại các hệ thống siêu thị trên toàn quốc.
- Đậu đỏ hộp đã mềm, vì thế bạn không nên đảo, đậu sẽ nát.
 
Nguyên Liệu:
- 200g phi lê cá lóc
- 100g đậu đỏ hộp
- 50g cà chua bi
- 50g ớt Đà Lạt xanh
- 50g ớt Đà Lạt đỏ
- 50g hành tây
- 1 thìa cafe tỏi băm
- 1 thìa súp tương cà
- 1 thìa súp tương ớt
- 1,5 thìa cafe hạt nêm
- 1 thìa cafe đường
- Dầu ăn, rau mùi
Thực Hiện:
- Cá lóc thái miếng vừa ăn, ướp với 1/2 thìa cafe hạt nêm 15 phút cho thấm. Sau đó, tẩm cá qua bột năng, thả vào chảo dầu nóng rán vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Hành tây thái múi cau.
- Cà chua bổ làm đôi
- Ở Đà Lạt xanh đỏ thái miếng vừa ăn
- Đậu đỏ múc ra để ráo
- Phi thơm tỏi với dầu ăn cho ớt Đà Lạt, cà chua vào đảo, tiếp đến cho hành tây. Nêm tương cà, tương ớt, đường, hạt nêm rồi cho cá và đậu đỏ vào đảo, tắt bếp.