Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

Rắc rau mùi thái nhỏ lên xào. Món này ăn với cơm trắng, chấm kèm nước mắm pha vài lát ớt
 
Nguyên liệu:
- 10 con tôm sú
- 100g mực
- 100g thịt dừa
- Dưa leo, ớt Đà Lạt đỏ, cà chua, cà-rốt, củ hành, mỗi loại 1/2 quả
- Vài cọng rau cần tàu, cắt khúc
- 2 thìa súp ớt sa tế
- 1/2 thìa cà-phê đường
- 1/2 thìa ca-phê bột nêm
- 1 thìa cà-phê tỏi xay
- 1 nhánh rau mùi (ngò)
- Dầu ăn
 
Thực hiện:
- Rửa sạch tôm, bóc bỏ vỏ, đầu, giữ lại đuôi
- Làm sạch mực, cắt miếng vừa ăn, khứa vảy rồng.
- Rửa sạch dưa leo, ớt Đà Lạt, cà chua, cà-rốt, củ hành, cắt miếng
- Rửa sơ phần thịt dừa, cắt miếng vừa ăn.
- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho mực, tôm vào xào
- Cho dưa leo, thtị dừa, ớt Đà Lạt, cà chua, cà-rốt, củ hành vào
- Tiếp đến, nêm bột nêm, sa tế, đường. Cuối cùng, cho rau cần tàu vào, xào nhẹ tay, nhấc xuống.