Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

Món này dùng kèm với cơm nóng, dọn kèm nước tương ớt.
 
Nguyên liệu:
 
- 5 cây chả cua Nhật
- 100g bông cải xanh
- 100g bông cải trắng
- 100g nấm rơm
- 30g bắp non
- 30g đậu Hà Lan
- 2 thìa cà phê bột nêm
- 1 thìa cà phê tỏi xay
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1/3 bát nước dùng
- 2 thìa cà phê bột ngô hòa tan với nước. Dầu ăn, dầu hào, tiêu.
 
Cách làm:
 
Chả cua thái khúc, nấm rửa sạch. Bông cải tách miếng vừa ăn, cà rốt thái lát, trụng sơ các loại rau, củ qua nước sôi. Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho rau củ, nấm vào xào nhanh với lửa lớn, nêm chút gia vị. Tiếp đến, cho nước dùng vào, nêm gia vị vừa ăn và ít dầu hào. Cho tiếp chả cua vào, đảo đều, cho bột ngô vào tạo độ sánh.