Home » Nấu ăn ngon » Khác

Ngày Tết, bạn hãy tự tay làm món mứt sen để đãi khách nhé. Ngon mà lại đảm bảo vệ sinh thực phẩm!
 
Nguyên liệu
- Hạt sen khô: 200gr
 
- Đường: 120gr
 
- Nước hoa bưởi: 1/2 thìa cà phê
Thực hiện
- Hạt sen khô, ngâm nước vài giờ cho nở, cho vào nồi luộc, chắc nước, rồi luộc lại lần nữa
- Thả sen đã luộc vào chậu nước lã rồi vớt ra để ráọ
- Cân bao nhiêu sen là bấy nhiều đường. Cho đường vào chảo với nửa chén nước, sên cho đến khi đường kéo tợ Trút hạt sen vào, đảo nhẹ tay, rắc nước hoa bưởi lên.
- Khi đường gần sên, gạt hạt sen qua một bên, nghiêng chảo dùng đũa đánh đường cho trắng rồi múc nước đường dội lên hạt sen. Đến khi sen trắng trong là được. Đổ ra khay để cho nguội.