Home » Nấu ăn ngon » Món Nướng

Chỉ nhìn những màu sắc thôi cũng đủ bị cuốn hút bởi món ngon cho gia đình này. Giống như cái cảm giác bầu trời bừng sáng sau một cơn mưa dài.
 
Nguyên liệu:
- 400 gam thịt thăn
- 2 muỗng canh dầu ô-liu chia làm hai phần
- Bông cải xanh cắt miếng vừa ăn
- Ớt chuông cắt lát
- Đậu Hà Lan
- Muối, tiêu
- Mì sợi
- Vừng (mè)
- ½ cốc tương vừng
- 3 muỗng canh nước tương
- 4 muỗng canh nước cam tươi ép
- 1 trái chanh
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng cà-phê nước mắm
- 4 muỗng canh giấm gạo
- 3 muỗng canh dầu vừng nướng
- 2 muỗng cà-phê vỏ cam
- 2 muỗng cà-phê gừng băm nhỏ
½ muỗng cà-phê tiêu.
Thực hiện:
- Mở lò ở nhiệt độ 220°C
- Lăn đều bông cải xanh và ớt chuông với một muỗng dầu vừng, rắc muối và tiêu lên rồi đặt lên vỉ nướng. Nướng trong vòng 10-15 phút cho đến khi bắt đầu ngả màu nâu. Lấy chúng ra khỏi lò và đảo đều. Cho đậu Hà Lan vào rồi nướng thêm 5 phút nữa.
- Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nhỏ. Tẩm đều thịt bò với một muỗng canh dầu ô-liu, muối và tiêu trên cả hai mặt rồi nướng hoặc chiên cho đến khi đạt độ chín mong muốn.
- Luộc mì theo hướng dẫn sử dụng trên gói mì
- Trộn tương vừng, nước tương, nước cam, nước chanh, đường, nước mắm, giấm gạo, dầu vừng, vỏ cam, gừng, và tiêu trong một cái chén hoặc tô nhỏ. Đánh đều hỗn hợp lên.
- Cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ. Trộn mì với lượng nước sốt vừa ăn vào trong một cái tô.
- Chia mì ra thành từng phần cho mỗi người ăn, sau đó cho rau củ lên trên. Xếp thịt bò lên trên cùng. Cho thêm nước sốt nếu muốn.
 

Nguồn: Monanngon.net