Home » Nấu ăn ngon » Món Nướng

Hãy đem hương vị biển đến ngôi nhà của bạn với món Mực nướng ta tế.
 
Nguyên liệu:
- Mực mai tươi 600g
- Sa tế 30g
- Củ xả 5g
- Hành khô 20g
- Ớt tươi 10g,
- Thì là: một mớ
- Than hoa: 1kg.
- Gia vị, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, dầu điều, gừng, rượu trắng.
Thực hiện:
- Mực tươi sơ chế sạch tẩy rượu gừng, lau khô để nguyên con bóc bỏ râu mực, riềm mực, thái khía hình vẩy rồng.
- Cách làm sốt sa tế: Phi thơm hành khô, củ sả băm nhỏ cho sa tế, dầu điều vào nêm: gia vị, mì chính, hạt tiêu vừa ăn (không cho nước).
- Trải miếng mực ra lấy sốt sa tế ướp đều 2 mặt để 15 phút cho ngấm rồi kẹp vào vỉ nướng trên than hoa chín vàng.
- Thái miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa trang trí hoa ớt, thì là.
- Chấm với nước sốt sa tế hoặc tương ớt.
- Trang trí: Dưa chuột, cà chua, thì là.