Home » Nấu ăn ngon » Khác

Múc tàu phớ ra bát, thêm tiêu, dầu vừng, chà bông cá hồi, rắc rau mùi thái nhỏ. Dọn kèm bát nước tương và ớt thái lát.
 
Nguyên liệu:
- 1/2 bát tàu phớ.
- 100g thịt cua.
- 1/2 bát nước dùng gà trong.
- 1 thìa cà phê chà bông cá hồi.
- 1/2 thìa cà phê bột ngô.
- Dầu vừng, rau mùi, nước tương, hạt nêm, dầu ăn, tỏi xay, tiêu, ớt.
Thực hiện:
-Thịt cua ướp với 1/2 thìa cà phê dầu vừng và 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi xay, cho thịt cua xào chín, trút ra bát.
- Cho nước dùng gà vào nồi, đun sôi nhẹ, thêm bột ngô pha với chút nước, khuấy theo một chiều. Cho tàu phớ và thịt cua vào, nêm vừa ăn, tắt bếp.