Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

Thêm bột năng vào cho nước sệt lại rồi chế lên tôm xay nhồi cải thìa.
 
Nguyên liệu:
- 500g cải thìa
- 200g tôm xay
- 50g thịt cua
- 1 trứng gà chỉ lấy lòng trắng trứng
- 7,5g tinh bột gà
- 1 muỗng bột năng
- 3 muỗng canh nước dùng gà
- Nửa muỗng tiêu và dầu mè, 2,5g muối
 
Cách làm:
1.Cải thìa cắt bỏ lá, tách cọng và rửa sạch rồi xào chín, sau đó nhồi tôm xay vào trong lòng cải, cho vào nối hấp 8 phút rồi lấy ra để sang một bên đợi dùng.
2.Cho nước dùng gà và tinh bột gà vào nồi nấu sôi, cho thịt cua vào nấu hơi chín rồi cho lòng trắng trứng gà vào, nêm gia vị muối tiêu, dầu mè, sau đó thêm bột năng vào cho nước sệt lại rồi chế lên tôm xay nhồi cải thìa.