Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Dưa leo có thể ướp chua ngọt ăn với bánh tôm, hương vị càng ngon.
 
Nguyên liệu:
- 160g tôm, 1 trứng gà
- 240 g rau muống
- 120g giá, 160g bột chiên
- 1 chén nước, 1 trái dưa leo
- 1,5 ly dầu ăn
 
Gia vị:
- Nửa muỗng cà phê muối
- 1 ít tiêu, một muỗng cà phê đường
 
Nước chấm:
- 4 muỗng canh tương cà
- 1 muỗng canh tương ớt, đường, nửa muỗng cà phê muối
- 6 muỗng canh nước nóng
 
Cách làm:
1. Tôm để lột vỏ sạch, cắt bỏ đầu và đuôi, để sang một bên đợi dùng.
2. Cho bột chiên, trứng gà, nước và gia vị vào tô, trộn đều, sau đó cho tôm vào rồi trộn đều.
3. Cho 1,5 ly dầu ăn vào nồi nấu sôi rồi dùng muỗng múc một lượng khoảng 2 muỗng canh bột chiên và tôm cho vào nồi dầu và chiên cho đến khi vàng giòn là được
4. Rau muống, giá, dưa leo, rửa sạch, rau muống cắt khúc, dưa leo cắt miếng, giá trụng sơ qua nước sôi, để ráo nước.
5. Cho giá, rau muống vào đĩa, xếp dưa leo xung quanh rồi cho bánh tôm lên trên, trước khi dùng rưới nước chấm vào là được.