Home » Nấu ăn ngon » Món Nướng

- Bí ngòi không những là loại thực phẩm ngon, bổ mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tốt cho mắt. Chúng ta hãy cùng thực hiện những món ăn với loại bí này nhé.
 
Nguyên Liệu:
- 300g bí ngòi
- 150g tôm đất
- 50g hành hoa
- 50g mỡ lợn
- 1 thìa cà-phê tỏi băm
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1 thìa cà-phê đường
- 1/2 thìa cà-phê muối
- 1 thìa cà-phê nước mắm ngon
- Dầu màu điều, dầu ăn.
Thực Hiện:
- Tôm đất rửa, bóc vỏ, bỏ đầu, băm nhuyễn. Phi thơm dầu màu điều với tôm băm, cho tôm vào xào chín. Nêm hạt nêm, đường, nước mắm.
- Hành hoa thái nhỏ
- Mỡ lợn rửa sạch, thái hạt lựu, cho vào chảo cùng với 1/2 thìa cà-phê muối, thắng đến khi ra hết nước, tép mỡ vàng giòn là được.
- Bạn chế hết nước mỡ nóng vừa thắng xong vào bát hành hoa. Cách làm này sẽ giúp cho hành vẫn giữ được màu xanh tự nhiên so với cách bạn cho lên bếp phi.
- Bí ngòi rửa sạch, thái lát dày 1cm, dùng dao khứa nhẹ thành ô vuống xéo trên 2 mặt bí, phết 1 ít dầu ăn rồi nướng chín trên bếp than.
- Xếp bí nướng vào đĩa, cho tôm bằm đã xào và rưới mỡ hành lên trên.