Home » Nấu ăn ngon » Món Nướng

- Muốn sườn được thơm và mềm, bạn nên ướp sườn qua đêm và để trong ngăn mát tủ lạnh.
 
Nguyên Liệu:
- 500g sườn thăn
- 2 củ tỏi khô
- 2 củ hành khô
- 1/2 thìa cà-phê ớt bột
- 2 thìa súp mật ong
- 1 thìa súp nước mắm
- 1/4 thìa cà-phê tiêu
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 500g khoai tây
- Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Sườn thăn rửa sạch, thấm khô, chặt thành từng khúc dài khoảng 10cm.
- Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ, vắt lấy nước cốt.
- Ướp sườn cùng nước cốt hành, tỏi khô, ớt bột, mật ong, nước mắm, tiêu để khoảng 60 phút cho thấm đậm gia vị.
- Cho sườn vào lò nướng với nhiệt độ 200 độ C, thời gian 15 phút.
- Khoai tây gọt vỏ, thái mùi cau, cho vào nồi nước lạnh rồi luộc chín khoảng 70%.
- Đun nóng dầu ăn, thả khoai vào rán vàng và dùng kèm cùng sườn.