Home » Nấu ăn ngon » Món Nướng

- Nên dần thịt trước khi ướp, để thịt mềm và ngấm gia vị.
- Bạn nên đốt than thật hồng rồi mới đặt thịt lên nướng. Vừa nướng, bạn vừa quết nước ướp để thịt mềm.
 
Nguyên Liệu:
- 400g thăn lợn
- 100g cà-rốt
- 50g đậu cô-ve
- 50g nấm hương tươi
- 1 bó hành hoa
- 1 thìa súp mật ong, 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1/4 thìa cà-phê tiêu
- 2 thìa súp nước tương
- 1 củ tỏi khô.
Thực Hiện:
- Thịt thăn lợn thái miếng mỏng 0,2cm, ướp với mật ong, nước tương, hạt nêm, tiêu, tỏi băm nhỏ.
- Cà-rốt gọt vỏ, thái que.
- Đậu cô-ve tước bỏ xơ.
- Đun sôi nước, cho cà-rốt, đậu cô-ve vào chần chín tới.
- Nấm hương tươi rửa sạch, thái mỏng.
- Trải miếng thịt lợn ra, cho cà-rốt, đậu cô-ve, nấm lên trên và cuộn tròn lại. Sau đó dùng hành chần buộc chặt bên ngoài.
- Than hoa đốt hồng, cho thịt lên vì nướng chín vàng.