Home » Nấu ăn ngon » Món Nướng

- Món sườn nướng đã rất quen thuộc với chúng ta. Vậy hãy xem món sườn lợn nướng sốt BBQ có gì khác biệt nhé.
 
Nguyên Liệu:
- 1kg sườn lợn non
- 30g mù-tạt Dijon
- 1/3 thìa cà-phê đường
- 1/3 thìa cà-phê tiêu hạt
- 1/6 thìa cà-phê thyme
- 20g tỏi xay
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 70g hành tây
- 350g dứa
- 20g sốt cà chua
- 20ml mật ong
- 1/6 thìa cà-phe ớt bột mịn
- 35g sốt BBQ
- 10ml rượu vang trắng
- 20g bơ lạt
- 1,5 thìa cà-phê nước tương
- Muối, dầu ăn.
Thực Hiện:
- Sườn non xát muối, rửa sạch, chặt khúc 4-5cm
- Hành tây và ớt chuông đỏ băm nhỏ. Dứa ép lấy nước.
- Bạn cho tất cả mù tạt, đường,1/2 thìa cà-phê muối, tiêu đập giập, thyme, nước dứa, tỏi xay, ớt chuông, hành tây, sốt cà chua, sốt BBQ, mật ong, ớt bột, bơ, nước tương, rượu vang, 1/3 thìa cà-phê dầu ăn vào máy xay mịn, sau đó đổ ra tô để riêng.
- Ướp sườn: Bạn thoa đều hỗn hợp sốt gia vị vừa xay xong vào 2 mặt miếng sườn, để qua đêm cho thấm.
- Bạn cho sườn vào lò nướng khoảng 25 phút, ở nhiệt độ 220 độ C. Nhớ để lò nướng trước khi nướng khoảng 10 phút