Home » Nấu ăn ngon » Khác

Dọn kèm với bánh mì và muối tiêu chanh. Dùng nóng.
 
Nguyên liệu:
- 200gr phi lê bò.
- 3 miếng phô mai.
- 1/2 thìa cà phê tỏi băm.
- 1 thìa súp nước tương.
- 1/2 thìa cà phê muối.
- 1 thìa cà phê đường.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
- 1 thìa cà phê dầu ăn.
Thực hiện:
- Rửa thịt bò, lau khô, thái bản to, độ dày khoảng 0,3cm. Ướp thịt bò với tỏi, nước tương, muối, tiêu, đường và dầu ăn. Để 10 phút cho ngấm đều gia vị.
- Trải rộng miếng thịt ra, cắt phô mai thành từng miếng dài. Cho phô mai vào giữa miếng thịt, cuộn tròn lại.
- Cho 2 thìa súp dầu ăn vào chảo không dính. Đợi dầu thật nóng, thả từng cuộn bò vào chảo, lăn đều cho vừa chín tới. Bày thịt bò ra đĩa.
- Lưu ý: không để cho bò chín quá hoặc sống quá.